Das historische Fest findet traditionell alle vier Jahre in Memmingen im Allgäu statt. Über 4.000 Mitwirkende spielen Szenen nach aus dem Jahr 1630, als der Feldherr Wallenstein aus Böhmen in Memmingen war. Albrecht von Wallenstein wurde damals zum Obristen eines Fußvolks ernannt und unterstütze Kaiser Ferdinand II. mit militärischen und finanziellen Mitteln den Friauler Krieg. Mit einem festlichen Einzug beginnt in Memmingen die Wallenstein Woche, die von Festspielen, Aufführungen, dem mittelalterlichen Handwerksmarkt und verschiedensten Darbietungen geprägt ist. Die Wallensteinspiele werden vom Memminger Firschertagsverein ausgeführt.

Im Mittelalter wurden in Memmingen die Abfälle der Handwerkszünfte sowie die Schlachtabfälle in den Stadtbach in Memmingen geleert und auch das Abwasser der Häuser führte dort hinein. Um den Memminger Stadtbach einmal im Jahr reinigen zu können, wurde er von den Handwerksmännern leer gefischt. Hieraus entstand um 1900 der Fischertagsverein Memmingen e.V.. Die Tradition des Bachausfischens wird bis heute weitergeführt. Schon lange wurde aus dem Ausfischen ein Veranstaltungswochenende. Am Freitagabend wird der Fischertag von der Stadtgarde Memmingen ausgerufen und die Nacht lang wird gefeiert. Am Samstagmorgen wird der Memminger Stadtbach beginnend mit dem typischen Fischerspruch ausgefischt. Um mitfischen zu können, müssen die ausschließlich männlichen Teilnehmern einige Bedingungen erfüllen: So muss ein jeder in Memmingen geboren sein, dort seit mindestens 5 Jahren seinen festen Wohnsitz haben und Mitglied im Fischertagsverein sein. Zudem müssen Sie beim Ausfischen des Stadtbachs Memmingen einen Hut tragen und mit dem "Bären" (ein traditionelles Fischernetz) fischen. Der Fischer mit der größten Forelle wird anschließend beim Frühschoppen zum Memminger Fischerkönig gekrönt. Den gesamten Tag über gibt es Programmpunkte, wie einen Umzug, Musik der Stadtkapelle und Aufführungen verschiedener Gruppen. Am Samstagabend wir mit Musik, Tanz und Essen gefeiert.